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INDUSTRIAS AGROALIMENTARIAS


PROTOCOLO GLOBAL GAP

El alumno podrá adquirir los conocimientos necesarios para poder comprender el protocolo GLOBAL GAP (Buenas Prácticas Agrícolas) y aplicarlo a su vida profesional.

 

PROTOCOLO IGP

El alumno podrá adqurir los conocimientos necesarios para poder comprender el protocolo IGP (Indicación Geográfica Protegida).

 


PRODUCCION ECOLÓGICA

El alumno conocerá los aspectos más importantes y la normativa en los que está basada la producción Ecológica, viendose capacitado para reconocer las exigencias del mercado en materia de producción vegetal.

 

 MANIPULADOR DE ALIMENTOS

Se capacitará al alumno para poder desarrollar buenas prácticas higienicas en la manipulación de alimentos, así como a tomar conciencia de su responsabilidad directa en cuanto a las mismas.

                                 

MANIPULADOR DE AGUAS DE CONSUMO HUMANO

El alumno adquirirá los conocimientos necesarios para aplicar las correctas practicas higienico sanitarias en la manipulación del agua para consumo humano y conocerá la normativa vigente en la actualidad.

 

BPM Y CONTROL DE PROCESOS EN INDUSTRIAS LACTEAS 

Las ultimas crisis alimentarias ( vacas locas, dioxinas..etc) han puesto de manifiesto la necesidad de implantar sistemas de control a lo largo de toda la cadena alimentaria desde la granja hasta la mesa para garantizar que los alimentos que consumimos sean inocuos y conserven asía todas sus propiedades nutritivas devolviendo la confianza al consumidor. El objetivo del curso es que el alumno adquiera los conocimientos necesarios para el control de los procesos que pueden afectar a la inocuidad del alimento en plantas de procesado lacteo

 

TECNOLOGÍA QUESERA. GESTIÓN DELA CALIDAD YBPM EN UNA PLANTA DE ELABORACIÓN DE QUESOS

Primero comprender los procesos que se llevan a cabo en la elaboración industrial del queso. El segundo objetivo del curso es dotar al alumno de los conocimientos y medios suficientes para implantar en su empresa un sistema eficaz de gestión de la calidad adaptado a las necesidades de seguridad alimentaria de hoy en día

 

 

 

 

MARCADO CE DE EQUIPOS ELÉCTRICOS, ELECTRÓNICOS Y  MAQUINAS

 

El alumno se verá capacitado para  adquirir los conceptos generales para el Marcado CE de los productos,  conocer las principales Directivas Europeas que implican el Marcado CE de productos, asi como para analizar , iinterpretar y como cumplir las Directivas y conocer la documentación básica asociada.