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ETIQUETADO FACULTATIVO DE POLLOS



 PRODUCTO

Certificación aplicable a las empresas productoras-comercializadoras de carne de pollo acogidas a un pliego voluntario de etiquetado facultativo. El certificado se concede a la empresa que tiene la responsabilidad de etiquetar los productos que se comercializan (no puede ser concedido a un productor primario si no tiene posibilidad de etiquetar el producto y de hacelo llegar al comercio). La certificación requiere visitas a explotaciones de cria de los pollos, mataderos, salas de despiece, y de proceder a los fabricantes de pienso y al comercio.

 ALCANCE

 Certificación de etiquetado facultativo de pollos conforme al Reglamento CE 543/2008 . Los pliegos incluyen requisitos relativos a: características de los piensos, composición, limitación ingredientes y exclusiones, identificación y trazabilidad lotes de pienso // condiciones de crianza, control de las crianzas y lotes, entradas // edad al sacrificio, trazabilidad,..// condiciones del sacrificio, control de lotes y partidas, identificación y trazabilidad, envasado y etiquetado, almacenamiento y expedición.